Je m’appelle Hervé BARBISAN.
Je suis vigneron de métier… mais aussi jardinier amateur… et surtout passionné par les plantes aromatiques,
condimentaires et médicinales, que j’essaie de cultiver de mon mieux, sur chaque centimètre carré
de mon jardin, au gré des exigences de chacune d’entre elle.
En fait, il s’avère que c’est ma grand-mère qui m’a initié très tôt au jardinage. Après de nombreuses réticences au contact de la boue,
j’ai fini par y prendre goût. Comme quoi toutes les passions ne sont pas innées.
Sans le vouloir, cette vieille femme qui jardinait essentiellement pour faire des économies sur la nourriture,
avait fini 35 ans auparavant, par faire naître en moi une véritable passion encore intacte aujourd’hui.
Elle voulait simplement que je lui débarrasse son potager des « mauvaises herbes ».
Je lui rends un vif hommage aujourd’hui… !
Parmi ces plantes vertueuses, je vous invite à la découverte du Crocus Sativus, la seule fleur sur la planète,
qui donne naissance à l’épice la plus précieuse et la plus convoitée au monde :
LE SAFRAN
Nos safranières sont implantées autour de plusieurs villages du Haut Rhin en Alsace.
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